مقدمه
فصول سرد سال چالشهای مختلفی را برای پرورشدهندگان طیور به همراه دارد. کاهش دما، افزایش مصرف خوراک، مشکلات تهویه و احتمال بروز بیماریها از جمله مشکلاتی هستند که در زمستان بایستی بهدرستی مدیریت شوند. در این مقاله به بررسی اصول مدیریت پرورش طیور در فصول سرد پرداخته و روشهایی برای حفظ سلامت و عملکرد بهینه گله ارائه خواهیم کرد.
۱. چالشهای پرورش طیور در هوای سرد
۱.۱. کاهش دما و استرس سرمایی
یکی از مهمترین مشکلاتی که طیور در زمستان با آن مواجه میشوند، استرس سرمایی است که میتواند موجب کاهش رشد، افت تولید تخممرغ و افزایش تلفات شود.
۱.۲. افزایش مصرف خوراک
در فصول سرد، طیور برای حفظ دمای بدن، مصرف خوراک خود را افزایش میدهند. این مسئله میتواند هزینههای تغذیهای را افزایش داده و در صورت نبود مدیریت صحیح، منجر به چاقی و کاهش کیفیت تولید شود.
۱.۳. مشکلات تهویه و کیفیت هوای سالن
بسته نگهداشتن سالنها برای جلوگیری از ورود سرما میتواند منجر به تجمع گازهای مضر مانند آمونیاک و دیاکسیدکربن شود که در نهایت بر سلامت پرندگان تأثیر منفی میگذارد.
۱.۴. افزایش شیوع بیماریها
هوای سرد و رطوبت بالا شرایط را برای رشد و گسترش عوامل بیماریزا فراهم میکند. بیماریهای تنفسی مانند برونشیت و آنفولانزا در زمستان شایعتر هستند.
۲. روشهای مؤثر برای مدیریت گله در فصول سرد
۲.۱. تنظیم دمای سالن
- استفاده از سیستمهای گرمایشی مناسب مانند بخاریهای جت هیتر و مادرهای مصنوعی
- نصب سنسورهای دمایی برای کنترل تغییرات دما و تنظیم حرارت سالن
- اطمینان از عایقبندی مناسب دیوارها و سقف برای جلوگیری از اتلاف حرارت
۲.۲. مدیریت تهویه
- استفاده از تهویه حداقلی برای جلوگیری از افزایش رطوبت و تجمع گازهای مضر
- تنظیم میزان هوای ورودی و خروجی برای حفظ تعادل دمایی بدون ایجاد کوران سرد
- استفاده از فنهای مخصوص برای گردش مناسب هوا
۲.۳. تنظیم جیره غذایی برای فصول سرد
- افزایش میزان انرژی جیره با استفاده از چربیهای گیاهی و حیوانی
- تأمین ویتامینها و مواد معدنی مانند ویتامین A، ویتامین D3 و سلنیوم برای تقویت سیستم ایمنی
- استفاده از پروبیوتیکها و پریبیوتیکها برای بهبود سلامت روده و کاهش اثرات استرس
- تأمین آب ولرم و جلوگیری از یخزدگی آبخوریها
۲.۴. مدیریت بستر سالن
- استفاده از بستر مناسب مانند تراشه چوب، بنتونیت و پوشال برنج برای جلوگیری از رطوبت بالا
- تعویض و زیر و رو کردن منظم بستر برای حفظ خشکی و کاهش رشد میکروبها
- استفاده از مواد جاذب رطوبت مانند کربنات کلسیم یا زئولیت برای کاهش بوی آمونیاک
۲.۵. برنامه واکسیناسیون و پیشگیری از بیماریها
- اجرای دقیق برنامههای واکسیناسیون برای بیماریهای شایع فصول سرد
- استفاده از مکملهای تقویتکننده سیستم ایمنی
- قرنطینه پرندگان جدید و نظارت مستمر بر سلامت گله
۳. تأثیر مدیریت صحیح بر عملکرد اقتصادی مرغداری
اجرای مدیریت صحیح در فصول سرد میتواند تأثیر چشمگیری بر عملکرد اقتصادی مرغداری داشته باشد. برخی از مزایای این اقدامات عبارتند از:
- کاهش تلفات ناشی از سرما و بیماریها
- افزایش ضریب تبدیل خوراک و بهینهسازی هزینههای تغذیه
- بهبود رشد و کیفیت لاشه در طیور گوشتی
- افزایش تولید تخممرغ و کاهش استرس حرارتی در مرغهای تخمگذار
نتیجهگیری
مدیریت صحیح در فصول سرد نیازمند تنظیم دما، تهویه مناسب، تغذیه صحیح و پیشگیری از بیماریها است. با اتخاذ این راهکارها، پرورشدهندگان میتوانند سلامت و عملکرد گلههای خود را حفظ کرده و از کاهش بازدهی اقتصادی جلوگیری کنند.