تاریخ انتشار: ۶ آبان ۱۴۰۴
مرغدار عزیز!
در سال ۱۴۰۴، ۲۸ مزرعه ایرانی موفق شدند بدون استفاده از هیچ آنتیبیوتیکی، دوره پرورش را با FCR میانگین ۱.۶۴، وزن نهایی ۲.۸۵ کیلو و تلفات ۱.۹ درصد به پایان برسانند. این عملکرد حتی از بسیاری مزارع دارای آنتیبیوتیک بهتر بود.
در این راهنمای کامل، پروتکل علمی و عملی پرورش مرغ بدون آنتیبیوتیک را گام به گام ارائه میکنیم.
چرا پرورش بدون آنتیبیوتیک شدنی و حتی سودآورتر است؟
تحقیقات دانشگاه کپنهاگ (۲۰۲۳) و تجربه ۲۸ مزرعه ایرانی نشان میدهد حذف آنتیبیوتیک نه تنها تلفات را افزایش نمیدهد، بلکه با تقویت میکروبیوم روده و کاهش مقاومت دارویی، FCR را تا ۰.۰۸ واحد بهبود میبخشد.
همانطور که در مقاله مقایسه پروبیوتیکها توضیح دادیم، استفاده از پروبیوتیکهای چندسویه از روز اول، جایگزین بسیار قویتری برای آنتیبیوتیکهای محرک رشد است.
پروتکل کامل ۴۲ روزه بدون آنتیبیوتیک
روز ۱ تا ۱۰: پایهگذاری میکروبیوم سالم
از روز اول، استفاده از ژل مغذی حاوی پروبیوتیک و پربیوتیک (مانند گات استار) در کارتن حمل و سپس در آب آشامیدنی ضروری است. این کار همانطور که در مقاله کاهش تلفات جوجه هم اشاره کردیم، اسهال باکتریایی را تا ۷۰ درصد کاهش میدهد.
همزمان، pH آب باید بین ۶.۲ تا ۶.۸ تنظیم شود (با اسیدهای آلی مانند اسید سیتریک یا فسفریک غذایی) تا جذب لیزین و فسفر به حداکثر برسد.
روز ۱۱ تا ۲۵: تقویت ایمنی و رشد سریع
در این دوره، افزودن اسیدهای آلی زنجیره کوتاه (فرمیک، پروپیونیک، لاکتیک) به آب آشامیدنی با دوز ۰.۲ درصد، رشد پاتوژنها را مهار میکند. تجربه مزارع نشان داد این روش جایگزین بسیار مؤثری برای آنتیبیوتیکهای درمانی است.
همچنین، استفاده از عصارههای گیاهی مانند آویشن، دارچین و پونه کوهی با دوز ۲۰۰ گرم به ازای هر تن دان، عملکرد ایمنی را تقویت میکند.
روز ۲۶ تا ۴۲: بهینهسازی FCR و وزن نهایی
در هفته آخر، تمرکز روی کاهش استرس و بهینهسازی مصرف دان است. همانطور که در مقاله مدیریت روشنایی توضیح دادیم، کاهش نور به ۵ لوکس و حفظ سرعت باد ۲.۲ متر بر ثانیه (طبق پروتکل تهویه تونلی) مصرف دان را تا ۸ درصد کاهش میدهد.
نتایج واقعی ۲۸ مزرعه ایرانی (۱۴۰۴)
مزارعی که این پروتکل را دقیق اجرا کردند، عملکرد زیر را ثبت کردند:
- FCR میانگین: ۱.۶۴
- وزن نهایی: ۲.۸۵ کیلو
- تلفات کل دوره: ۱.۹ درصد
- یکنواختی گله: ۹۳ درصد
- بدون هیچ مورد آنتیبیوتیک درمانی
چکلیست اجرایی پرورش بدون آنتیبیوتیک
- ژل مغذی پروبیوتیکدار از روز اول
- pH آب ۶.۲–۶.۸ در تمام دوره
- اسیدهای آلی در آب (روز ۱–۲۵)
- عصاره گیاهی در دان (روز ۱۱–۴۲)
- بیوسکیوریتی کامل (پروتکل پیشگیری)
- تهویه تونلی با سرعت ۲.۲ متر/ثانیه
- بستر خشک با چرخش روزانه (مدیریت بستر)
نتیجهگیری
پرورش مرغ بدون آنتیبیوتیک نه تنها شدنی، بلکه با اجرای این پروتکل، عملکرد بهتری نسبت به مزارع سنتی دارد.
دانلود رایگان پروتکل کامل ۴۲ روزه بدون آنتیبیوتیک
سوالات متداول
۱. آیا بدون آنتیبیوتیک تلفات افزایش نمییابد؟
خیر. با اجرای دقیق این پروتکل، تلفات حتی کمتر از مزارع سنتی است.
مقاله قبلی: مدیریت بستر مرغداری